Preparação

Tempere as almôndegas com os orégãos, sal e pimenta.

Numa frigideira com um fio de azeite, refogue os dentes de alho picados e a cebola picada finamente, até esta ficar bem translúcida e tenra.

Adicione as almôndegas e frite-as até ficarem completamente douradas por fora.

Junte a polpa de tomate misturada com o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.

Transfira tudo para uma caçarola que possa ir ao forno e polvilhe com o queijo da ilha ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC em modo grill por cerca de 5 minutos ou até o queijo derreter.

Sirva polvilhado com manjericão.