Preparação

Tempere os bifes com a pasta de alho, a mostarda, sal, pimenta e

o sumo de limão. Deixe-os marinar por cerca de 10 minutos.

Numa panela média, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada

finamente.

Junte os tomates pelados e cortados em pedaços pequenos.

Cozinhe por cerca de 5 minutos e depois triture este preparado com a varinha mágica, dentro da panela.

Adicione de seguida o açúcar, a curgete cortada em cubos, orégãos e o caldo de legumes. Cozinhe até a curgete ficar bem tenra.

Grelhe os bifes e sirva-os com este molho rápido de tomate.

Decore com manjericão.