Bolo de gila com amêndoa e moscatel

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Doces

Bolo de gila com amêndoa e moscatel

Ingredientes

Gemas: 10 Ovos: 2 Açúcar: 500 g Moscatel: 250 ml Amêndoa gratinada com pele: 150 g Canela: 1 colher de café Gila em fios: q.b. Manteiga: q.b. para untar Papel vegetal: q.b. para forrar Fios de ovos: q.b. para decorar Amêndoa torrada inteira: q.b. para decorar

Preparação

Colocar num recipiente o açúcar e o moscatel e deixar ferver 3 a 4 minutos.Depois de ferver juntar a gila, a amêndoa e a canela, deixando ferver mais 2 a 3 minutos.Juntar as gemas e os ovos inteiros, ligeiramente batidos, e envolver bem.Verter o preparado em forma forrada com papel vegetal e untada no forno a 160ºC, durante 30 minutos.Deixar arrefecer até poder desenformar.Levar ao lume os fios de ovos com o moscatel e deixar ferver um pouco. Retirar e deixar arrefecer.Fazer rolinhos e enfeitar o bolo.Pôr em cada molhinho de fios uma amêndoa torrada no meio a enfeitar e colocar fios de ovos à volta do bolo.

Ingredientes

Gemas: 10 Ovos: 2 Açúcar: 500 g Moscatel: 250 ml Amêndoa gratinada com pele: 150 g Canela: 1 colher de café Gila em fios: q.b. Manteiga: q.b. para untar Papel vegetal: q.b. para forrar Fios de ovos: q.b. para decorar Amêndoa torrada inteira: q.b. para decorar

Bolo de gila com amêndoa e moscatel

Preparação

Colocar num recipiente o açúcar e o moscatel e deixar ferver 3 a 4 minutos.Depois de ferver juntar a gila, a amêndoa e a canela, deixando ferver mais 2 a 3 minutos.Juntar as gemas e os ovos inteiros, ligeiramente batidos, e envolver bem.Verter o preparado em forma forrada com papel vegetal e untada no forno a 160ºC, durante 30 minutos.Deixar arrefecer até poder desenformar.Levar ao lume os fios de ovos com o moscatel e deixar ferver um pouco. Retirar e deixar arrefecer.Fazer rolinhos e enfeitar o bolo.Pôr em cada molhinho de fios uma amêndoa torrada no meio a enfeitar e colocar fios de ovos à volta do bolo.