Coelho guisado com legumes

alguns segundos

Médio

Prato Principal

Coelho guisado com legumes

Ingredientes

Coelho: 1 grande Azeite: 4 colheres de sopa Cebolas (picadas): 2 médias Alho: 3 dentes picados finamente Cenouras: 2 cortadas em cubos Ervilhas: 1 chávena Nabos cortados aos cubos: 2 grandes Sal: 1 pitada Pimenta: 1 pitada Água: 200 ml Salsa: 1 colher de sopa

Preparação

Prepare o coelho e corte-o em pedaços. Disponha-o numa taça com azeite, cebola, alho e salsa e deixe a marinar cerca de 30 minutos. Leve ao lume e deixe alourar, mexendo de vez em quando.

Adicione a cenoura, os nabos e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta e cubra com água. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 25 minutos. Se necessário, retifique os temperos. Sirva de imediato.

Ingredientes

Coelho: 1 grande Azeite: 4 colheres de sopa Cebolas (picadas): 2 médias Alho: 3 dentes picados finamente Cenouras: 2 cortadas em cubos Ervilhas: 1 chávena Nabos cortados aos cubos: 2 grandes Sal: 1 pitada Pimenta: 1 pitada Água: 200 ml Salsa: 1 colher de sopa

Coelho guisado com legumes

Preparação

Prepare o coelho e corte-o em pedaços. Disponha-o numa taça com azeite, cebola, alho e salsa e deixe a marinar cerca de 30 minutos. Leve ao lume e deixe alourar, mexendo de vez em quando.

Adicione a cenoura, os nabos e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta e cubra com água. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 25 minutos. Se necessário, retifique os temperos. Sirva de imediato.