Preparação

Descascar e cortar as batatas em cubos. Colocar a cozer num tacho, juntamente com os ovos. Temperar com sal.Enquanto isso, aquecer o forno a 180.ºC e colocar umas nozes de manteiga num tabuleiro de ir ao forno.Partir em pedaços o fiambre e o queijo e reservar.Depois de cozidas, escorrer as batatas e descascar os ovos.Espalhar as batatas pelo tabuleiro. Por cima colocar o fiambre e o queijo de forma uniforme. Partir os ovos em rodelas, colocar no tabuleiro, e barrar maionese sobre eles.Salpicar com queijo mozarela e levar ao forno até dourar.