Preparação

Pesto:

Triture os ingredientes secos para o pesto, no liquidificador e aos poucos vá juntando o azeite de modo a ficar cremoso mas não muito líquido. Tempere de sal a gosto.

Sanduíches:

Corte o pão ao meio e pincele a metade inferior do pão, com um pouco da gordura da lata de sardinhas.

Cubra com as folhas de alface (também fica bem com rúcula) e por cima colocar os filetes de sardinha.

Decore com os tomates cereja, as tiras de pimento e finalmente, polvilhe com o pesto e as rodelas de limão.