Preparação

Descasque e rale as batatas com a ajuda de um ralador. Deite-as numa taça e junte o azeite, o alho em pó, sal, pimenta, o pimentão-doce e dois ovos batidos. Envolva bem até incorporar todos os ingredientes.

Aqueça a máquina de fazer waffles.

Frite o bacon numa frigideira e estrele os ovos.

Coloque na máquina colheradas da mistura de batata, de modo a cobrir toda a superfície e cozinhe-as até formar waffles bem tostados.

Sirva os waffles com o queijo, o fiambre, o bacon, o tomate fatiado e os ovos estrelados.